- · 《江西农业》栏目设置[05/29]
- · 《江西农业》数据库收录[05/29]
- · 《江西农业》收稿方向[05/29]
- · 《江西农业》投稿方式[05/29]
- · 《江西农业》征稿要求[05/29]
- · 《江西农业》刊物宗旨[05/29]
一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。 二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。 三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。 四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。 五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。 六、处理流程：（1） 通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4） 杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。 七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。 九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。
小菜一碟对地域营销的三点借鉴
作者:网站采编关键词:
摘要：营销观点 上期，我们分析了农业“地域营销”在当前市场并不被认知、认可的现象。其中一个很大的原因是“地域营销”对农业和营销界而言，都是一个陌生的领域，既没有现成的经验
营销观点
上期，我们分析了农业“地域营销”在当前市场并不被认知、认可的现象。其中一个很大的原因是“地域营销”对农业和营销界而言，都是一个陌生的领域，既没有现成的经验，也缺乏相应的理论。所以，农业“地域营销”要从国内国际借鉴先进的营销经验，构建自己的经验积累和理论体系。本期，记者将从“小菜一碟”品牌中寻找有益的借鉴。
“小菜一碟”的品牌故事
在江苏市场，很容易看到一只碟子上放着一双筷子的图形，这是“小菜一碟”的商标。
1995年10月，《中华合作时报》创刊，几乎同时，在南京有个叫胡小平的青年创立了“小菜一碟”品牌。更准确地讲，它最初只是一个商业理念：把全国各地的小菜作为主营产品，通过开发、规范、拓展，卖向全国大市场。胡小平最开始创业那些年，记者与他有过多次交往和合作，也在《中华合作时报》上推广过这个理念和品牌。
如今，经过20多年发展，“小菜一碟”已经发展壮大起来，拥有南京小菜一碟商贸和南京小菜一碟调味食品两个全额子公司，销售网络遍布全国。其成熟的经营模式是将全国“小菜一碟”基地特色产品与全国各地连锁商贸渠道结合，成立产品检测中心、研发中心。目前在全国已经拥有“宁波雪菜、绍兴梅干菜、萧山萝卜干、潮州酸菜、香港橄榄菜、湖南剁辣椒、涪陵榨菜、成都泡菜、扬州酱菜、如皋萝卜条、巢湖乳黄瓜、马鞍山茶干、大别山野生山瓜、九华山野生蕨菜等50多个生产基地，近200个风味独特的小菜品种。
“小菜一碟”是地域营销吗？
“小菜一碟”的商业模式属于地域营销吗？严格来说不是。但它对农业“地域营销”具有很多借鉴价值。
“小菜一碟”的商业模式是全国生产采购全国卖，不拘泥于某一个地区地域，属于跨地域的横向销售品牌。这一点和茶行业的小罐茶有异曲同工之妙，都是用“小”字打头，但做出了一番大天地。只不过“小菜一碟”所经营的产品不是茶叶，而是地方特色小菜。“小菜一碟”把各地特色小菜作为主营产品、核心产业，可以说是“一县一品”“一村一品”的先行者。对各地区各地域的特色农产品而言，其成功发展壮大说明了小菜也有大市场，特色农产品也有广泛的消费者。
特色农产品 要兼具特色和标准
乡村振兴背景下，“小菜一碟”的成功至少能给农业“地域营销”提供以下三点借鉴。
一是各地的特色农产品是有市场潜力的。“小菜一碟”凭借一己之力，数十年坚持，久久为功，做成一番事业。如今，各地乡村有国家战略的支持，有国内大市场升级的牵引，有新的商业环境和技术支持，也一定能成就一番事业。“小菜一碟”“小罐茶”为小字辈特色农产品提供了信心。
二是“小菜一碟”的营销发动是从消费市场开始的。“小菜一碟”品牌创始人胡小平的动机是从城市的市场需求缺口开始的，是在用商贸眼光解决农业产品营销问题中实现个人致富、改变命运。这一点，比从农业产地看待市场要科学和准确、比农产品促销思维要先进。简单说：商业营销比农产品销售要先进一个时代。所以各地农业“地域营销”开展时，要完成一个视角的转换——要离开家乡走出去，站在顾客的位置说：“看！那里有个你需要的好东西！”而不是站在自家地头对着外边喊：“看！我们这里的东西就是好！”
三是特色农产品既要追求特色又要做出标准。人们都说：越是特色的，越是大众的；越是民族的，越是世界的。但我们一定要兼顾好特色与标准。十几年前，北京曾经流行“掉渣饼”。后来记者在湖北见到过这个产品的原型，它属于地方特色小吃，机缘巧合在北京发展起来，通过连锁加盟迅速扩张。只可惜萝卜快了不洗泥，丧失了对标准口感的管控，成了昙花一现的失败案例。即便我们开展的地域特色农产品营销不存在“买全国”的采购、供应问题，但要想做好做大，一定要实现“卖全国”，否则就虚掷了“乡村振兴”的巨大发展机遇。在此产业格局下，如果农副产品还是由各家各户随心所欲生产，工艺、口感，甚至质量都缺乏标准化管理，估计你的产品很难走出村子、走出县城。所以，“地域营销”的任何产品必须科学研发、标准生产、品质把控。这一点上，“小菜一碟”和小罐茶的经验，很值得我们借鉴。
下次，我们再谈谈菲利普·科特勒的《地区营销》理论能为今天的农业“地域营销”提供哪些启发。
文章来源：《江西农业》 网址: http://www.jxnyzz.cn/qikandaodu/2021/0708/1010.html