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农林院校旅游管理专业人才培养机制研究以江西
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摘要：近年来，中国的旅游业发展迅速。据文化和旅游部数据，2018 年，国内游客达到55.39 亿人次，入境旅游总人数达1.41亿人次，出境旅游人数1.50 亿人次，旅游业对GDP 的总体贡献率为11.04%，
近年来，中国的旅游业发展迅速。据文化和旅游部数据，2018 年，国内游客达到55.39 亿人次，入境旅游总人数达1.41亿人次，出境旅游人数1.50 亿人次，旅游业对GDP 的总体贡献率为11.04%，旅游业直接就业人数为2826 万人，直接和间接就业人数为7991 万人，占全国总就业人口的10.29%。同时，为了促进旅游相关产业的发展，根据市场需求，中国各大学相继设立了旅游管理专业。[1]
1 旅游管理专业学科建设现状
1.1 全国旅游管理专业学科建设现状
2017 年全国（不包括港澳台地区，下同）有608 所普通高校开设旅游管理类本科专业，主要包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理3 个专业，共招生5900 人。其中，有501 所高校开设旅游管理专业，全国共招生 名学生；222 所高校开设酒店管理专业，全国共招生 人；105 所高校开设会展经济与管理专业，全国共招生5121 人。2017 年有1086 所普通高等院校开设旅游管理类高职专业（主要包括旅游管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理和会展策划与管理等7 个专业），全国共招生 人。同年有947 所中等职业学校开设旅游相关专业（主要包括高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、旅游外语、导游服务、会展服务与管理等5 个专业），全国共招生 人。[2]
2017 年全国旅游相关专业(方向)招收博士研究生336 人，硕士研究生2832 人。可以预见，21 世纪旅游业的竞争也将更加激烈。 旅游业的竞争本质上是人才的竞争。对比各院校旅游专业招生人数和全国旅游就业人数不难发现，旅游专业人才依旧缺乏，尤其是本科层次以上高素质人才。
1.2 高等农林院校旅游管理专业学科建设现状
在旅游和旅游教育快速发展的背景下，一些农林院校相继建立了旅游管理专业。据统计，目前我国本科层次的农林院校有34 所，1984 年中南林学院率先建立生态旅游专业，目前，有24 所农林本科院校（不含高职院校和独立学院）开设旅游相关专业（表1），占农林本科院校总数的2/3。[3]但是培养更高层次人才的农林院校匮乏，只有5 所院校具有旅游管理专业硕士学位授予权，7 所院校具有旅游管理学术硕士学位授予权，还没有农林院校取得旅游管理博士学位授予权。
1.3 江西省旅游管理专业建设现状
江西省现有本科院校27 所（不含独立学院），其中开办旅游管理本科的13 所，占江西省本科院校总数的约1/2（表2）。其中江西农业大学于2002 年创办旅游管理专业本科，2012 年获得旅游管理硕士点，2013 年通过与江西婺源茶叶学校的合作机制，增设了旅游管理（茶文化和休闲旅游方向）。
表1 全国本科层次农林院校旅游管理学科建设现状?
2 高等农林院校开办旅游管理专业的SWOT 分析
2.1 优势分析
优势主要是生态旅游的兴起和乡村旅游的迅猛发展激发了农林院校的优势。随着经济的快速发展，城市化水平进一步提高，生活在城市中的人们对生态旅游的需求日益增长，森林公园、自然保护区以及乡野风光都成为当今旅游消费的热点。近年来，乡村旅游发展大大加快了农村发展、农业转型和农民致富的进程。乡村旅游可以促进一、二、三产业的融合发展，提供就业机会，增加农民收入，改善乡村生活环境，促进文化交流，传承优秀乡村文化。因地制宜地发展乡村旅游，可以给广大农村地区带来良好的社会、经济、环境和文化方面的效益。生态旅游和乡村旅游的快速发展，需要具有旅游、林业、生态、乡村社会学等领域知识背景的复合型人才。高等农林院校与其他高校相比，具有林业、园林、农村社会调查等方面的优势。因此，无论是教师、教学设备还是现有的教学经验，都可以为旅游专业学生提供强有力的生态旅游知识建设。
2.2 劣势分析
劣势主要是学生专业认同感低。相对于目前旅游产业的迅猛发展，各大高校旅游管理专业学生的低就业率和高流动率形成了强烈的反差。其中一个主要原因是旅游管理专业学生的专业认同感较低。[4]首先，受中国传统观念的影响，很多高中毕业生不愿意报考农林院校，许多学生是调剂到旅游管理专业的，这使他们在个人情感上不太认同旅游管理专业；其次，社会上一提是学旅游管理的，大家都认为毕业后就是当导游的，基本旅游管理与导游划等号了，社会对这个专业的认同度低也就影响到学生上来；最后，行业需求与人才供应不匹配，旅游业很多部门门槛低，对学历要求不高，进入企业后，专科生和本科生可能被安排在同一岗位。旅游管理专业的本科生感受不到自身的学历优势。一段时间以后农林院校自身就受到社会偏见的影响，与同层次高校相比，生源质量相对较差，其中旅游管理专业相当部分是调剂考生，导致在校生的专业认同感低。
文章来源：《江西农业》 网址: http://www.jxnyzz.cn/qikandaodu/2021/0708/1004.html
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